第236章 青杠旋

见几人纷纷表示说是好东西,陈子谦也不急着多说什么,转而去招呼更多村民,都过来尝尝味道。

冯丽荣的手脚自然不用说,哪怕是简单的家常炒菜,味道也相当不赖,吃过的就没有说不好的。

直到东西被分吃完了,陈子谦才转头看向几个主事的人:“你们觉得,这些东西,值不值得搞?”

“当然值得,山里面不缺这些东西,就村子周边这些山沟沟里,都能随随便便搞了好多!”

宏元康看看陈安小两口又看看陈子谦:“你这是有啥子想法蛮?”

“这是我两个幺儿,这两天从山里挖来的蕨根和葛根打出来的粉做出来的,我家幺儿昨天跟我说了几句让我躺床上睡觉都还在想的话。

他说,当队长,不仅仅是为了完成公社的任务,最主要的是让大家伙吃饱穿暖,这才是重中之重!

其实我也晓得,大家伙这些年下来,每年辛苦,日子却始终过得拮据,但生活上嘞,始终没得多大起色,所以也就没有啥子积极性。

不少人家,不要说余钱,粮食都非常紧张。

所以,我也在想个问题,这段时间也就只能是积肥这些事情,其实很没有必要,完全可以放到来年抽空的时候再做,这個时候,正是到山里采挖蕨根、葛根的时候,去山里挖这些东西回来,一天多的不说,弄出二三十斤粉粉,是完全没有问题的。

这些东西拿来当粮食,也没得啥子问题,所以我想把积肥的事情停下来,田地也翻得差不多,大家进山,在山里下雪之前,抓紧时间多采挖一些蕨根、葛根回来,也能让来年口粮不那么缺。”

陈子谦这话是当着村民说的,说完后,他看向队上几个主事人:“你们啷个看?”

宏元康想都没想,直接说道:“我没得意见。”

会计吴朝阳则是犹豫了一下,问道:“东西是各家挖来归各家蛮?”

陈子谦点点头:“肯定是撒,各家能弄多少回来,各凭本事,天天混这个工分也不是事情,工分少点,也能更值钱些,都是一样的。”

“那万一公社来人,见没有抓生产,该啷个办?”吴朝阳又问了一句。

这其实也是陈子谦所担心的事情。

生产队的所有事情,都是围绕粮食生产为核心展开的,就没有比种地更重要的事儿,做这个决定,就等于一下子把人放开了,其实担着一定风险,搞不好会被扣上一个帽子,给自己惹一堆麻烦。

“要抓生产,那也该是能吃饱了才有精神撒!”

陈子谦回了一句,想了想,又补充道:“出了事情,我担着,大不了这个队长不当了,再说了,我这也是为了大家能多几口吃的,我并不觉得有啥子错误,当然要是有人觉得有意见,也可以到公社去反应,反正我问心无愧。”

吴朝阳笑笑,冲着陈子谦竖了下大拇指:“你既然不怕,那我就没得啥子意见了!”

陈子谦又看向其他几人,见他们都点头,陈子谦当场就把事情给宣布出去。

下边的人有人带头鼓起掌来,然后稀稀拉拉,其他人也纷纷跟上。

显然,大家都有这想法。

其实,山里不少人家都会做葛粉、蕨粑,倒也不用专门去教,只是一直忙着农事生产,只要天气好,就几乎都得上工,一心盯在多混点工分到时候能多分点粮分点钱这件事情上,并没有去关注其余那些东西,反正一天得混且混。

既然大家伙都可以不去争那些工分,那么挖蕨根、挖葛根之类的事情,挖回来以后归自己,又不是归队上,那就相当划得来了,一个个也变得兴奋。

见事情达成统一,陈安也趁机说了几句:“到了山上,不仅仅是蕨根、葛根能挖,还有山里的山核桃、毛栗子、青杠籽都可以弄……

毛栗子和青杠籽可以弄回来舂面,也可以吃,山核桃可以弄回来榨油,这榨出来的油可是好东西,一点不比菜籽油差!”

有油有粮,能多积攒一些,度过明年,应该问题不大。

不然的话,单是忙着那点工分,即使手里有票有钱,到了明年,也不好使,整个蜀地百年难遇的洪涝,那不是开玩笑的。

那几个月,每个每个月二十斤烘干甚至被烤糊的苞谷口粮,那日子可就太造孽了。

陈安想到这些的时候,也在想着,得抽个空,想办法多弄些粮食存放着,以应对来年。

事情就这么决定了,村民们纷纷回家,一家子老老小小地背着背篼,提着锄头上山。

这首要忙的,肯定是葛根了,这玩意儿出的粉量大。

陈安和陈平哥两也忙着往回走,既然家里要多备些,肯定也不能耽搁,不然要不了几天,就得往更远的地方跑了。

接下来几天的时间,两家人全都集中在陈安和冯丽荣挖葛根的那片山沟,每天几百斤的葛根被刨挖出来,背送回家里,哪怕天阴下雨都不闲着……嗯,天阴下点雨,土更松软好刨。

山沟里,宏元康一家来了,还有其他几户人家都来了,竟是在几天下来,将那大片山坡都刨了一遍,然后不得不换地方。

周边山里,到处都有人,那阵仗,很有种哄抢的感觉。

但陈安乐于看到这样的情况。

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一直到附近的葛根挖得差不多,有人开始往更远的地方去找,有的人则是开始采挖蕨根,相较而言,蕨根更容易刨挖,也都是能当粮食的。

挖回来就是自己的,一家家也是情绪高涨,尤其是看到白花花的淀粉被过滤出来,晒干后装满一个个布袋,那也是相当喜人。

陈安家里面,半个月的时间,少说也攒下了三百斤葛粉和一百多斤的蕨粉。

眼看差不多了,他也就没有继续去跟着忙活,转而领着一家子,带着竹竿,上山去打青杠籽。

青杠树,能结出青杠籽。不知从哪个年代起,山里人便开始把青杠籽加工成青杠旋,流传至今,这也是一道地道美食,尤其是在彭水那边。

青杠籽呈褐色,此时早已经成熟,陈安、陈平和陈子谦三人站在树下,不断用竹竿敲击大树。

青杠籽混着树叶哗哗落下后,冯丽荣、耿玉莲和瞿冬萍则是便拿着撮箕,将落叶中的青杠籽给捡拾起来。

刚采摘下的青杠籽很涩,不能直接加工成青杠旋。得先将成熟的青杠籽阴干,再用石磨去掉青杠籽坚硬的外壳。

去了壳的籽还得用清水浸泡去除涩味,同时让籽粒变软,得浸泡一个月左右,浸泡时还需勤换水,不然涩味很难除去。

等到籽粒的苦涩味淡去之后,才用石磨将它磨成细细的粉浆,过滤沉淀。一般而言,沉淀后的青杠粉和红苕淀粉差不多,只是颜色略深。

随后,只需锅里加油烧热,用勺子将搅合好的青杠粉舀出来,旋转着倒入锅中,使青杠粉流淌到底锅上凝成柔软的粉条状。

“粉条”之间相互粘连,形成网状,这便是青杠旋的成品。

刚起锅的青杠旋比较柔软,把它晾干后才能储存。

一段时间下来,每天固然辛苦,但也都收获满满,非常的有成就感。

就在这天,冯丽荣早起去大圈里给抱窝的母鸡喂食的时候,拿了两个鸡蛋回来问耿玉莲:“老妈……这两个鸡蛋是不是寡了,别的鸡仔都出来好几天,就只有这两个,一直不见动静!”

事实上,老母鸡都不怎么管这两个鸡蛋了,开始领着一窝子鸡仔,在大圈里搜食。

耿玉莲找来手电照着看了看,透过灯光,能清楚地看到里面小鸡的阴影,但却一点动静都没有:“这两个鸡蛋是寡了……二十二个鸡蛋,能孵出二十个鸡仔,也相当不错了。”

耿玉莲将两个寡鸡蛋送到院外给扔了。

冯丽荣出来的时候,看到陈安正在训两只川东狗崽,一手捧着鸡仔送到它们嘴边,稍微看到两只狗崽动念准备去咬鸡仔,就会挨上两巴掌。

他刚才出来的时候,看到鸡仔从没关严实的门缝里钻出来,两只狗崽立刻跑过去追撵,这可就给陈安找到了收拾它们的理由。

不能放任下去,不然,估计这一窝鸡仔,包括老母鸡,要不了多长时间,就会被它们给祸害掉。

冯丽荣过来看了一眼,顺便问道:“今天准备干啥子?”

陈安想想:“家里面的青杠籽,缸都泡不下了……准备去捡山核桃,回来榨油,核桃油也是顶好的东西!”

“要得……家里今年宰不了猪,只能是从供销社买猪油了,再加上家里剩下的熊油,弄些核桃油掺着,明年的油也就不愁了,这四只猪崽长得挺好,到明年应该能宰上两头!”

冯丽荣对家里的情况了若指掌。

只是,两口子回到厨房,煮了面条,叫陈子谦和耿玉莲来一起来吃的时候,冯丽荣吃着吃着,忽然捂着嘴巴往外面跑,隐隐从外面传来一阵干呕声。

陈安微微皱了下眉头,连忙跟出去看:“宝儿,啷个回事,身体不舒服蛮?”

“我也不晓得,这两天时不时就会想吐,尤其是早上起来被凉到的时候!”冯丽荣说道。

“今天就不要去山上了,我领你到公社卫生所看看?”陈安有些担心地说。

冯丽荣摇摇头:“应该没得事,除了早晚偶尔会干呕,别的时候我又没有觉得有啥子问题!”

就在这时候,耿玉莲走了出来,将陈安拉到一旁:“幺儿应该是怀上了!”

陈安愣了一下,上辈子虽然没当过爹,但他也听过这些方面的一些事情,之前没往这方面想,现在经耿玉莲一提醒,猛然反应过来,狂喜地跑过去,将冯丽荣抱了起来转圈。

谁知道,耿玉莲见状,大惊,赶忙跑过来就朝着陈安屁股踢了一脚:“挤着啷个办?”

陈安被吓了一跳,赶忙将冯丽荣放下。

当着耿玉莲,陈安做出如此亲昵的举动,让冯丽荣有些不好意思,脸色涨红,但还是有些不明白地问道:“到底啷个回事哦?”

“你应该是要当妈了!”耿玉莲笑道。

冯丽荣也是愣了下,随即神色变得欣喜,忍不住低头看看自己的腹部。

陈安说道:“等哈吃了饭,我领伱到卫生所让医生号一下脉!我还要问哈,有哪些注意事项……老妈,我还要干些啥子?”

内心的狂喜,陈安完全压制不住,一时间脑袋都有些不听使唤。

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